Tidak banyak masa yang tersisa sebelum cuti Tahun Baru, yang bermakna sudah tiba masanya untuk memikirkan menu perayaan untuk Tahun Baru 2019. Apa yang menarik dan baru untuk memasak pada tahun Pig Kuning Hijau, apakah hidangan untuk menjadi pelindung tahun depan?
Menurut ahli astrologi, jadual Tahun Baru 2019 sepatutnya menjadi pelbagai dan kaya mungkin, kerana Boar lebih suka makanan enak dan memuaskan, indah dan dihias asalnya. Hidangan daging dialu-alukan, tetapi babi harus ditinggalkan. Semua kerana simbol tahun ini, walaupun bukan haiwan yang sensitif, tidak mungkin menghargai rakannya di meja cuti. Buah-buahan dan sayur-sayuran, makanan ringan asli, pencuci mulut seperti ais krim atau hiasan Krismas akan melengkapkan hidangan panas.
Makanan di meja bercuti 2019 tidak sepatutnya terlalu rumit, memerlukan masa dan usaha yang besar untuk menyediakannya.Hentikan pilihan anda pada resipi yang mudah, dipotong lebih baik, masak sedikit sahaja, menggabungkan bahan-bahan biasa ke dalam hidangan baru dan luar biasa.
Apa yang hendak dimasak untuk Tahun Baru 2019: hidangan baru dan menarik di resipi piggy bank anda
Menu perayaan 2019 harus mengandungi hidangan berikut:
- daging hidangan panas - daging lembu, daging lembu, kambing, daging arnab, ayam. Daging hadir dalam bentuk rebus, goreng, rebus dan rebus.
- ikan sungai atau laut yang dibakar dalam kerajang atau dikukus
- daging, sayuran atau buah-buahan
- Bijirin - hidangan ini pasti akan menikmati simbol tahun yang akan datang, yang menyukai makanan yang memuaskan. Gunakan beras atau gandum untuk salad di meja Tahun Baru, barang ayam dengan soba.
- buah-buahan dan sayur-sayuran
- pencuci mulut - paparan coklat, roti halia, buah-buahan kering
Dalam menu Tahun Baru 2019, tumpuan terhadap kepelbagaian. Tidak perlu memotong Olivier dalam lembangan, merujuk kepada tradisi Tahun Baru jangka panjang.
Resipi untuk snek asli untuk Tahun Baru 2019: tartlets puff dengan pengisian ikan
Jadual perayaan 2019 hendaklah termasuk sekurang-kurangnya 2-3 pembuka selera yang berbeza. Mereka boleh menjadi sejuk dan panas. Kami menawarkan resipi untuk snek asal yang akan menghiasi sebarang jadual percutian. Tartlets untuk makanan ringan boleh disediakan sendiri atau membeli acuan siap di kedai.
Untuk membuat tartlets puff anda perlu:
- puff pastry - 1 pek
- avacado
- 2 telur
- ikan masin merah - 150 gr
- buah zaitun 10 pcs
- mayonis secukup rasa
- lada secukup rasa
- Melancarkan doh dan potong bulatan di atasnya dengan menggunakan balang atau gelas saiz yang sesuai.
- Kencangkan cawan yang lebih kecil di dalam untuk membuat cincin anda.
- Letakkan bulatan besar pada lembaran pembakar kertas dan cincin di atasnya, yang akan memainkan peranan bumper. Kami membakar tartlets dalam ketuhar pada suhu 180-200 darjah.
- Alpukat dikupas dan diced.
- Bergred telur rebus, salmon, buah zaitun
- Kami mencampurkan produk dan mengisi dengan mayonis
- Kami menyebarkan pengisian pada bakul, menghias dengan sayur-sayuran, zaitun atau kaviar
Sebagai tambahan kepada tartlets seperti itu, anda boleh membuat pelbagai canapes dengan udang dan keju diproses, canapes dengan ikan merah dan keju pada roti rai gelap dan makanan ringan lain.
Hidangan panas untuk Tahun Baru 2019: resipi baru untuk kambing gaya Inggeris
Hidangan daging adalah ciri wajib dari mana-mana jadual percutian. Hidangan ini sangat popular di kalangan lelaki yang akan menyukai resipi di bawah.
Untuk memasak kambing dalam gaya British yang anda perlukan:
- 1 kg kentang putih atau merah
- 0.5 kg kambing
- 0.3 kg bawang
- 10 gram pes tomato
- 50 gram lemak
- rempah - garam, daun bay, allspice
- beberapa ulas bawang putih
- mana-mana sayuran untuk rasa
- Potong kambing ke dalam kepingan kecil, musim dengan lada, garam dan rempah. Biarkan daging dalam perapan selama 1 jam.
- Potong kentang dan bawang ke kepingan nipis.
- Letakkan daging dalam hidangan penaik, letakkan bawang dengan kentang di atas, taburi dengan garam dan lada. Ulangi lapisan sehingga bahan-bahan habis.
- Dalam periuk goreng yang berasingan, masukkan tomato untuk menyimpannya daripada masam. Masukkan garam dan rempah tomat. Tuangkan daging dengan kentang yang dimasak jisim.
- Domba dengan kentang dimasak rata-rata 2 jam pada suhu 180 darjah. Dengan penaik lama, daging lembut dan lembut. Hidangkan hidangan siap boleh dalam bentuk penaik.
Ikan fillet dalam sos krim: resipi baru dan asli untuk Tahun Baru 2019
Ikan bakar akan mencicipi pencinta masakan tradisional Rusia, di samping itu, hidangan sedemikian memuaskan sepenuhnya permintaan pelindung tahun depan. Ikan ternyata sangat lembut dan berair.
Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan:
- 1 kg setiap fillet ikan
- 2 mentol kecil
- minyak sayuran
- jus lemon
- rempah - lada, garam, perasa untuk ikan
- 250 ml krim masam
- hijau
- beberapa tepung
- Potong kepiting ikan ke dalam bahagian, gosokkannya dengan rempah, garam dan lada.Tuangkan jus lemon ke atas kepingan, biarkan selama 1-2 jam.
- Bawang dipotong menjadi cincin separuh, diformulasikan dengan minyak sayuran dan letakkan bawang di dalamnya. Di atas bawang, letakkan ikan dengan kulitnya. Letakkan acuan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 185 darjah selama 25-35 minit.
- Selepas masa ini, tuangkan ikan siap dengan sos krim masam dengan garam, lada dan tepung.
- Letakkan acuan kembali ke dalam ketuhar sebelum menyikat
Hidangkan ikan bakar dalam sos krim masam hendaklah dengan hidangan sampingan: beras atau kentang. Hiaskan hidangan dengan daun salad atau cincang hijau.
Salad asal dan berkhasiat "Hadiah"
Untuk menyediakan salad perlu:
- kaki ayam salai - 300 gram
- champignons - 200 gram
- Lada Bulgaria - 1 pc
- telur rebus - 5 pcs
- lobak rebus - 2 pcs
- timun jeruk - 2 buah
- bit yang direbus - 1 pc
- bawang merah - 1 pc
- minyak sayuran
- mayonis
- hijau
- Tanggalkan kulit ayam dari kaki ayam, potong daging dan potongkan kiub
- Lada lada dan timun
- Potong bawang dan cendawan ke dalam jerami kecil
- Cendawan goreng dan bawang dalam minyak sayuran, musim dengan garam dan lada.
- Kami menggosok lobak dan telur pada parutan halus
- Letakkan semua bahan dalam lapisan:
- ayam
- timun
- lobak merah
- telur
- cendawan dengan bawang
- lada
Sebarkan setiap lapisan dengan lapisan tipis mayonis.
Baki lobak, sayuran dan bit yang tinggal, gunakan untuk hiasan salad. Sebelum berkhidmat, pegang salun siap di dalam peti sejuk selama 3-4 jam supaya ia benar-benar direndam.
Meja Tahun Baru 2019 adalah pelbagai jenis hidangan, tetapan meja asal dan hiasan. Anda tidak boleh memasak terlalu banyak hidangan yang biasa untuk perayaan Tahun Baru, seperti Olivier atau Vinaigrette. Menu ini tidak memberikan banyak kegembiraan kepada tetamu anda. Bekerja pada jadual percutian pada tahun 2019 dan usaha anda akan membayar kesejahteraan dan nasib baik sepanjang tahun.
